產品中心

射陽縣輕型貨架-工藝優良

來源:sd2tRlLS 發布時間:2019-08-02 20:46:43

射陽縣輕型貨架sd2tRlLS Arrhenius方程常用來描述溫度決定條件下的反應速率常數k與溫度的關系。本試驗在0, 2, 4, 6, 8℃和10℃貯藏條件下可分別得到豬肉的TVB-N值、p H值、色差a*值及Aw值。利用得到的數據作圖, 確定反應級數, 計算反應速率常數, 得到該反應的Arrhenius方程。

射陽縣輕型貨架

射陽縣輕型貨架

本文通過分析豬肉在不同溫度貯藏條件下TVB-N、pH值、色差a*及Aw與感官品質的相關性, 結合一級反應動力學方程擬合參數 (k、R2) , 確定TVB-N為冷卻豬肉品質變化的關鍵因子, 進一步利用Arrhenius方程建立以TVB-N為指標的冷卻豬肉貨架期預測模型, 驗證該模型預測豬肉貨架期的可靠性, 以期為預測豬肉在冷鏈流通過程中品質變化及貨架期提供技術支持。

射陽縣輕型貨架

射陽縣輕型貨架

隨著材料學、包裝保鮮技術和食品加工等行業近年來日新月異的飛速發展, 食品活性包裝技術的研究具有更多的現實意義, 型活性包裝[6,7]、抗氧化活性包裝[8]、氣調包裝[9]和智能標簽[10]等新技術可以延長食品的貨架期、提高食品品質[11,12], 從而促進食品行業的發展。

隨著材料學、包裝保鮮技術和食品加工等行業近年來日新月異的飛速發展, 食品活性包裝技術的研究具有更多的現實意義, 型活性包裝[6,7]、抗氧化活性包裝[8]、氣調包裝[9]和智能標簽[10]等新技術可以延長食品的貨架期、提高食品品質[11,12], 從而促進食品行業的發展。

射陽縣輕型貨架

參照GB/T 1040.1—2006《塑料?拉伸性能的測定第一部分:總則》[19]。將5組抗氧化膜包裝袋修剪為長10 cm、寬2 cm的樣條, 電子拉力試驗機設置初始間距2 cm、拉伸速率5 cm/min進行拉伸性能測試。斷裂伸長率按照公式 (1) 計算。每組樣品測3次平行, 取平均值。聚丙烯 (polypropylene, PP) 因具有良好的力學性能得以在多個領域廣泛應用, PP的優點有力學性能優異、阻隔性好、耐熱性能良好、透明性好等[1,2], 采用共擠、吹塑等方法制備的P P薄膜因良好的應用性能拓展到冷凍食品、調味品等多元化食品包裝中[3,4], 在食品的貯藏和銷售流通環節起到物理承重和防護作用, 極大地減少了食品在流通環節的浪費[5]。

射陽縣輕型貨架

參照GB/T 1040.1—2006《塑料?拉伸性能的測定第一部分:總則》[19]。將5組抗氧化膜包裝袋修剪為長10 cm、寬2 cm的樣條, 電子拉力試驗機設置初始間距2 cm、拉伸速率5 cm/min進行拉伸性能測試。斷裂伸長率按照公式 (1) 計算。每組樣品測3次平行, 取平均值。

红警2mod